Objetivo:
Formar ingenieros agroindustriales que estén en capacidad de aplicar los principios de la ingeniería para resolver problemas complejos relacionados con el diseño de procesos agroindustriales en términos de calidad, seguridad, economía, uso racional y eficiente de los recursos naturales y conservación del medio ambiente, cumpliendo el código ético de la profesión para rentabilizar el agro, modernizar sus empresas, adaptar y desarrollar tecnologías y de esta manera contribuir al desarrollo del sistema productivo agroindustrial
Perfil de egreso:
El graduado de la carrera en Agroindustria estará en la capacidad de:
- Diseñar productos y procesos que requieran materias primas agropecuarias para darles valor agregado que satisfagan las necesidades del país de manera económica, eficiente y ambientalmente sustentable.
- Diseñar experimentos, para la obtención y el análisis de datos en el ejercicio de la Ingeniería Agroindustrial.
- Aplicar los principios de la Ingeniería Agroindustrial, a partir del análisis de las materias primas en el diseño de procesos de transformación mediante balances de masa, energía, fenómenos de transporte y aplicación lógica de las operaciones unitarias agroindustriales.
- Aplicar los conocimientos con criterio lógico en la identificación formulación y solución de problemas asociados al ejercicio de la Ingeniería Agroindustrial.
- Demostrar honestidad y responsabilidad hacia la sociedad y medio ambiente en términos del comportamiento ético profesional.
- Demostrar conocimiento de los temas contemporáneos y relevantes asociados a la práctica de la Ingeniería Agroindustrial.
- Aplicar conocimientos de ciencias básicas, matemáticas e ingeniería en la práctica de la Ingeniería Agroindustrial.
- Demostrar habilidad de integrarse y trabajar en equipos multidisciplinarios.
- Demostrar habilidad de comunicarse efectivamente tanto de forma oral como escrita.
- Demostrar la asimilación de conocimiento necesario para entender el impacto de las soluciones de ingeniería en el contexto global, social y ambiental.
- Demostrar habilidad de auto aprendizaje y de actualización permanente de conocimientos.
- Emplear métodos y herramientas de ingeniería necesarios en la práctica profesional.
Campo ocupacional:
Un ingeniero agroindustrial puede desempeñarse en:
- Gerenciar procesos productivos en plantas agroindustriales.
- Diseñar nuevos productos y procesos agroindustriales.
- Gerenciar proyectos para la agroindustria.
En concordancia con estas capacidades, los ingenieros agroindustriales pueden llegar a ocupar cargos gerenciales como:
- Gerente General.
- Gerente de Producción.
- Gerente de Sistemas de Gestión.
- Gerente de Diseño y Desarrollo.