Capacitación en el análisis de cromatografía de gases y líquida de muestras orgánicas y determinación de actividad biológica
La identificación de compuestos es una tarea desafiante, dado que, al tratarse de matrices de origen orgánico, son complejas y presentan un sin número de compuestos, tornándose en un reto la determinación acertada de los mismos, lo cual requiere de mucha experticia y conocimiento. Por este motivo, el presente programa de capacitación busca formar docentes investigadores en herramientas especializadas de caracterización de muestras orgánicas.
Este programa tendrá dos ejes fundamentales, el primero la caracterización mediante cromatografía de gases y cromatografía líquida de muestras de aceites esenciales, volátiles y oleorresinas; y el segundo mediante la determinación de las actividades biológicas en muestras orgánicas de acuerdo con los ensayos in vitro de: anti-Alzheimer, anti-inflamatorio, anti-xantina oxidasa y anti-diabetes.
Requisitos:
El participante debe tener con conocimientos básicos en cromatografía y actividad biológica
Dirigido a:
Docentes, técnicos de laboratorio, analistas de laboratorio y estudiantes de posgrado de Universidades miembros de CEDIA
Modalidad:
Virtual
Fecha del programa de capacitación: 2 al 6 de octubre
Horario: 08h00 a 12h00 más 2 horas de trabajo autónomo (diario)
Certificación:
Se entregará certificado de APROBACIÓN al cumplir los requisitos y el mínimo porcentaje de asistencia (80%)
Inscripciones:
En el enlace: https://forms.gle/v7acpWrHP3jzYmy79
Contactos:
procesos.quimicos.epn@gmail.com
2976300 Ext. 4208/ 4209/ 4211
Nota :
La capacitación no tiene costo al ser financiada por CEDIA. Cupos limitados
Información del instructor:
Nombre: Jalloul Bouajila
Instrucción:
- Ph.D. en Química Analítica, Université Claude Bernard LyonI-Francia
- Licenciatura en Desarrollo Científico e Industrial, Université Claude Bernard LyonI-Francia
- Máster en Química General por parte de la Universidad de Túnez
Experiencia:
Jalloul Bouajilla trabaja como Profesor en el Departamento de Ciencias Farmacéuticas, servicio de química analítica y etnología de la Universidad de Toulouse -Francia desde el 2005. Su investigación se enfoca en la química analítica y valorización de substancias naturales en los dominios de la farmacéutica, e industria agroalimentaria y agronómicas; responsable de los temas de fermentación, screening, caracterización química en Laboratorio de Ingeniería Química. Cuenta con más de 150 publicaciones con h-index 37. Se ha involucrado en el desarrollo de proyectos de investigación relacionados orientado a la búsqueda de nuevas moléculas naturales con propiedades terapéuticas, en colaboración con socios académicos, así como con la industria. Cuenta con vasta experiencia en el manejo de equipos cromatográficos acoplados a diferentes tipos de detectores (Fluorescencia, DAD, espectrómetro de masas, ELSD) y métodos de fraccionamiento bioguiado seguido de caracterización por métodos espectrométricos y espectroscópicos. Además de experiencia en diversas técnicas analíticas, extracción y síntesis de moléculas bioactivas (producto natural, moléculas de síntesis), ensayos biológicos, screening e identificación estructural, entre otros.
Contenido del curso:
Sesión 1: 2 de octubre
Análisis por cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC) de aceite volátil y oleorresinas.
Contenido
- Generalidades de la cromatografía líquida.
- Métodos para identificación de compuestos no volátiles en muestras de aceites volátiles y oleorresinas.
Sesión 2: 3 de octubre
Análisis de cromatogramas de aceites esenciales por GC-MS.
Contenido:
- Generalidades de la cromatografía de gases
- Identificación de compuestos por espectrometría de masas
Sesión 3: 4 de octubre
Determinación de las actividades anti-Alzheimer y anti-inflamatoria.
Contenido:
- Principio de la técnica
- Protocolo para la cuantificación
Sesión 4: 5 de octubre
Determinación de actividad anti-xantina oxidasa.
Contenido:
- Principio de la técnica
- Protocolo para la cuantificación
Sesión 5: 6 de octubre
Determinación de actividad anti-diabetes
Contenido:
- Principio de la técnica
- Protocolo para la cuantificación